50 g de riz à cuire 2 mn dans de l'eau avec un peu de sel. Cuire ensuite le riz après l'avoir égoutté avec 1/4 de litre de lait environ 20 mn. ...
Pâte à pizza: 1 1/2 cuillère à soupe de levure lyophilisée, 1 1/2 tasse d'eau tiède/chaude, 3 1/2 tasses de farine, 1 cuillère à café de ...
Epluchez les petits oignons, mettez-les dans un auto-cuiseur, mêlés aux raisins secs. Délayez le concentré de tomates avec le vinaigre et la ...
Lavez et dénoyautez les abricots, pelez les ananas, coupez la chair en dés. Mettez le sucre et l'eau dans la bassine avec la gousse de vanille ...
Pour 4 personnes : 400 g de betteraves rouges cuites 3 pommes citron 1 oignon 2 oeufs durs 100 g de cerneaux de noix vinaigrette aux ...
Pour 4 à 6 personnes: 1 concombre 1 chou-fleur 2 ou 3 pommes de terre cuites 3 c à soupe de sauce vinaigrette 3 oeufs durs 150 g de crevettes ...
Cuire à l'eau salée l'igname puis peler et passer. Délayer la purée avec du lait ajouter un morceau de beurre assaisonner suivant le goût. On ...
2 oeufs sel poivre noix muscade 1 litre de lait beurre pour les ramequins. Fouettez les oeufs avec l'assaisonnement délayez peu à peu avec le ...
6 filets de merlans 1 cuillerée à soupe de maïzena 1 verre de vin blanc sec 1 c à café de poudre d'estragon 750 g d'oignons 1 gousse ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...